Eric Fleutelot possède une longue expérience dans les domaines de la santé communautaire, de la gestion de subventions et du pilotage de programmes internationaux. Jusqu’en septembre 2014, il a été directeur général adjoint de Sidaction, chargé des affaires et des programmes internationaux. Il a ensuite exercé les fonctions de conseiller régional en santé mondiale pour l’Asie du Sud-Est, basé à l’Ambassade de France à Bangkok, où il supervisait les investissements français en santé et suivait les politiques de santé publique dans dix pays de la région.
D’avril 2019 à août 2026, il a dirigé le pôle « Grandes pandémies » d’Expertise France, notamment chargé de L’Initiative, le dispositif français complémentaire du Fonds mondial de lutte contre le sida, la tuberculose et le paludisme, ainsi que du programme SUCCESS, consacré à la prévention secondaire du cancer du col de l’utérus.
Depuis septembre 2026, il est coordinateur régional Asie Pacifique d’Expertise France, basé à Bangkok. À ce titre, il accompagne le développement et la coordination des activités de l’agence dans la région, ainsi que la préfiguration de sa future direction régionale.